A galeteria Pollo Giallo acaba de chegar em São Gonçalo inaugurando sua primeira loja no Partage Shopping. Numa galeteria o cliente já sabe o que vai comer: frango. Porém o grande diferencial do Pollo Giallo é poder trazer comida boa de forma acessível, paladares diferentes e harmonizados, com preço a partir de R$ 26,90 - que inclui 1/2 galeto que serve uma pessoa + o rodízio de acompanhamentos.
Ao escolher o galeto ou outra proteína, o cliente participa de um rodízio com mais de 40 opções de acompanhamentos que vão desde os pratos mais básicos, como o tradicional arroz e feijão, até os mais elaborados. Creme de espinafre, creme de milho, polenta cremosa com ragu de carne bovina, farofa de banana e ovos, escondidinho de camarão, risotos e massas, estão entre muitas outras alternativas com assinatura da chef Maria Fernanda Almeida.
“Fui contratada para o Giallo ouvindo que eles queriam uma chef mulher. Não me perguntaram sobre filhos, mas sobre pratos e experiências. Impossível não me sentir da família. Sou dessas que veste a camisa, que luta pela cozinha que trabalho e faço de tudo para crescermos juntos”, diz orgulhosa a chef.
Há opção também de outros cortes de galetos e também tamanhos, por outros preços, além da opção do cliente poder comer somente o rodízio de acompanhamento, sem a necessidade de adquirir a proteína.
Além dos galetos, o cardápio possui também carnes, peixes, entradas, pratos infantis e sobremesas. Todas as carnes serão preparadas sem adição de gordura vegetal ou animal, somente com a gordura natural do próprio corte de carne.
Para a chef Maria Fernanda, “a maior admiração na gastronomia são as diversas formas de transformação de um alimento e a ver a satisfação de ter clientes ou amigos e familiares comendo com olhar de alegria e surpresa”.
Sobre o Pollo Giallo
Criado por um grupo de gaúchos, o Pollo Giallo – galo amarelo em italiano – traz uma nova proposta de galeteria para a cidade de São Gonçalo e região.
O projeto foi concebido para transmitir, de forma sutil, uma atmosfera "rural". O emprego de elementos rústicos tais como a madeira, tijolo aparente e azulejos remetem a uma rusticidade típica de granjas e instalações do campo.
O mesmo pode ser observado na iluminação, que conta com luminárias com lâmpadas de filamento e fios aparentes. Por se tratar de um estabelecimento situado dentro de um shopping, o paisagismo entra dando um caráter mais humano ao ambiente, quebrando a monotonia típica deste tipo de espaço.
Com 395 m² de área interna, o restaurante tem capacidade para mais de 200 lugares, contando com um mezanino que pode ser utilizado de forma exclusiva para eventos e um primeiro pavimento com adega, espaço kids, banheiros e mesas de tamanhos variados.
Sua cozinha conta com área de cocção, açougue, pré-preparo de alimentos e setor de higienização. Sua disposição interna visa o melhor preparo dos alimentos e excelência no serviço.
Serviço:
Pollo Giallo
Endereço: Shopping Partage - Av. Pres. Kennedy, 425 – Centro- São Gonçalo – RJ
Tel: 21- 3858 3808 / 98200-3065
Horário de funcionamento: diariamente das 11h às 00h
Aceita cartões
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